去年以来，张家界市通过开展“平安满意在张家界”和“放心早餐工程”专项整治活动，加强对食品生产加工小作坊监管，积极推进食品生产产业培育工作，稳步开展食品质量监督抽查和风险监测，完善突发事件应急处理机制，构建企业质量诚信体系，提高了全市食品生产加工质量安全水平，确保食品质量安全，推进世界旅游精品城市建设。

　　市质监系统相关负责人在讲话中指出，国以民为本，民以食为天，食以安为先，我市以旅游立市，每年接待中外游客2000多万人次，食品安全监管工作面临点多、面广、线长的难题，全市质检系统要进一步突出许可从严把关、突出监督检查后处理、突出日常监管信息公开、突出许可证后监管，突出产业引导，统筹抓好监督抽查、日常监管、风险监测、专项整治、宣传培训工作，进一步健全食品生产监管体系，力争实现获证企业年审率达100%，监督抽查和风险监测计划完成率达100%。

　　市政府副秘书长吴扬琼要求，各地区、各部门要按照2011年全市食品安全监管计划，严压责任，分解任务，抓好落实，实现抓重点向抓基础转变、抓专项整治向抓长效机制转变、抓城市食品安全向抓城乡食品安全转变，加强组织领导，强化部门责任和行业自律，严把食品安全关，为市民和游客营造良好的食品安全环境，推进国家首批旅游综合改革试点城市建设和世界旅游精品城市建设。

　　在会上，各区有关部门负责同志向市质监局递交了2011年度食品安全责任状。桑植县、张家界灵洁绿色食品有限公司负责同志作典型发言。