果蔬产业瞄准千亿蓝图
专家建议,从五个方面着力推进
湖南日报6月13日讯(记者 刘勇 通讯员 冯电 王敏)我省的“十二五”规划提出,将果蔬加工业作为千亿产业来打造。记者今天从省乡镇企业局获悉,我省将大力培育果秀食品、李文食品、插旗菜业等龙头企业,打造果蔬千亿产业。
我省的水果、蔬菜在全国占有重要位置。柑橘年产量290万吨,居全国第一;蔬菜年种植面积1600多万亩,居全国第七。去年,全省果蔬加工的产值达170亿元。
省乡镇企业局、省农科院日前组织专家研讨会,为打造千亿果蔬产业献计献策。专家们认为,我省果蔬加工增值的潜力还很大,以柑橘为主的水果加工率只有30%,蔬菜加工率仅7%。
专家提出,今后5年,我省要从几个方面着力,打造千亿果蔬产业。一要科学制定规划,优化产业布局。二要推进精深加工,提高果蔬综合加工能力。柑橘加工在发展水果罐头的同时,扩大浓缩果汁、果酒、果醋的加工份额;蔬菜加工要大力发展速冻、鲜切、脱水蔬菜配送。三要培育果秀食品等一批果蔬加工重点龙头企业,形成产业集群。四要从种苗工程、原料基地、加工园区和企业技改等方面大力扶持,提供资金支持。五要增强仓储能力,搞好果蔬冷库项目建设,解决果蔬保鲜难题。