11月7日上午，湘潭市质监局、工商局等部门陆续收到上级主管部门转来的省食安委办公室关于在风险监测过程中发现湘潭远山乳业有限公司乳酸玉米奶（批次20100615）检出三聚氰胺的情况通报。对此，湘潭市人民政府高度重视，市政府领导作出批示：“严肃查处，坚决打击。”由于政府高度重视，部门认真负责，行动迅速，问题玉米奶已经得到有效控制。

    经调查，今年5月，根据市场需要，湘潭远山乳业有限公司试制生产玉米奶新产品， 5月26日从长沙高桥大市场宇翔食品贸易商行购进青海民和回族土族自治县东垣乳制品厂生产的乳粉（批次20100513，规格25kg/袋）27公斤（买一袋，经销商赠送2公斤）。6月15日，该企业使用6公斤该乳粉生产加工乳酸玉米奶309件销售市场，其中，有192件因口感、霉变原因，经销商退货，厂家已作销毁处理。7月，该乳粉被国家有关部门列为问题奶粉，剩余21公斤乳粉已停止使用。

    事件发生后，政府有关部门依法采取了以下措施：一是扣押问题原料乳粉21公斤；二是暂扣企业生产许可证，责令该企业停产整顿；三是责令企业依法召回问题产品，并公开告知消费者，截止到11月11日，企业共计召回问题乳酸玉米奶59件零6瓶；四是对该企业隐瞒使用问题乳粉的违法行为进行立案查处；五是质监、工商、公安等部门紧密合作，追缴该问题产品。目前，市场上暂未发现该问题玉米奶产品。

    11月22日上午，湘潭市政府就湘潭远山乳业有限公司问题玉米奶召开专题会议，要求各职能部门要高度重视，尽职尽责，全力维护消费者健康安全；各部门要密切配合，全力追缴流入市场的问题玉米奶；要依法查处并及时公开信息。11月22日晚，湘潭市人民政府召开政府常务会议，专题研究如何进一步加强食品安全监管工作。 

    反思

    “问题乳品”为何“阴魂不散”

    记者在采访中听到很多市民议论：国家惩办三聚氰胺毒奶采取的可谓雷霆手段，但“问题乳品”为什么就是“阴魂不散”？在一些生产、监管和流通领域专业人士看来，“问题玉米奶”事件看似偶然，但其中暴露出的，是我国“涉乳”食品业的多重困境。

    首先，原料控制进退失据。三聚氰胺事件之后，企业和个人都将奶粉采购目标转向进口奶粉，导致一些“洋奶”供应难以保证，一些中小企业没有能力与上游口岸批发商签订大订单，只好将采购目标转向国内。而国内原料奶粉供应同样分出“三六九等”，中小企业订货量小、出价低、需求波动大，只能与低端奶粉生产企业打交道，在此过程中，质量安全风险发生的概率自然升高。

    其次是恶性竞争导致畸形成本控制。此次“远山乳业”采购的“问题奶粉”，价格约每公斤20元。而采用大品牌奶粉甚至进口奶粉，价格为每公斤30至35元。湘潭有关人士坦言，生产含乳饮品的中小企业，面对的廉价饮品市场，产品本身门槛低、附加值低，在这种氛围下与多如牛毛的同行恶性竞争，使用大品牌奶粉和杂牌奶粉，小批量试制成本相差几百元。

    其三“索证”形同“风险博弈”。在湘潭“问题玉米奶”事件中，宇翔食品添加剂商行和远山乳业，都信赖奶粉生产者提供的一纸“质监部门检验合格报告”。但据湘潭市和湖南省质量技术监督部门查证，这一合格证涉嫌伪造。但原料批发和生产企业难辨真伪，以讹传讹导致“问题奶粉”最终成了食品生产的原料。