据湖南省商务厅对全省86种主要食用农产品监测，本周（2010年12月29日—2011年1月4日）与上周比，粮食、食用油、鸡蛋、水产品和水果价格上涨；蔬菜价格持平；猪肉、白条鸡价格下跌。
本周，粮食零售均价4.68元/公斤，上涨0.21%，较去年同期上涨0.59元/公斤，累计涨幅达14.4%。
省商务厅分析，由于俄罗斯和澳大利亚谷物产量因恶劣天气而急剧下滑，推动国际粮价急剧攀升，目前国际粮价处于两年来最高水平。
本周，桶装食用油零售均价14.37元/升，上涨0.21%，较去年同期上涨7.5%。省商务厅分析，食用油价格将呈现继续小幅上涨态势。
我省鲜猪肉零售价格自去年7月中旬以来首次回落。本周我省鲜猪肉零售均价20.69元/公斤，下跌1.0%；批发均价19.23元/公斤，下跌0.14%。
本周蔬菜价格相对稳定。本周蔬菜批发均价3.17元/公斤。监测的18个品种9涨7跌2持平，涨幅较大的品种是黄瓜、油菜、茄子和苦瓜。跌幅较大的品种是辣椒、豆角、生姜和白萝卜。预计后期我省蔬菜价格将会有所上涨。
