有人说，用白纸画画不难，难的是“老图新画”、“老树新花”、“老区新变”。然而，在郴州这个具有一千多年烟叶种植历史，60多年烤烟种植经验的传统烟叶产区，却做到了传统经验向标准化生产的转变，传统种植理念向标准化观念的转变。

    在愈演愈烈的标准化建设大潮中，这个老烟区不断焕发出新活力！烟叶成为郴州农民增收、企业增效、财政增长的重要支柱产业，为该市近30万烟农解决了生计，每年为政府提供税收2亿多元；郴州烟叶销往全国10多个工业企业，产品进入国内畅销品牌行列，享誉全国。

     “老产业”展露“新面貌”

    2009年6月，在全国浓香型烟叶开发工作会议上，郴烟成为最耀眼的主角之一。郴州被列入全国重要浓香型烟叶基地，郴州烟叶以其“浓香、甜润”的风格受到全国多家卷烟工业公司的青睐，市场火爆，供不应求。

    这一喜人局面，与郴烟人有的放矢制定烤烟生产技术标准，并按标准组织生产息息相关。

    回忆2002年以前，郴州烟叶生产波澜起伏，烟叶质量不好，产销不对路，不仅给企业增效、农民增收带来影响，也给烟草行业带来较大包袱。面对这一窘境，郴州烟草部门站在行业持续发展的高度，充分认识烟叶提质稳产的重要性，加强与郴州市质量技术监督局的合作，拉开了标准化建设的发展大幕——

    2002年，《郴州烤烟综合标准体系》颁布实施，成为郴州烟草第一部烤烟标准体系；

    2005年，该体系在全国同行中率先通过了ISO9001质量管理体系第三方认证；

    2008年、2009年，该体系先后经过两次修订，形成了包括基础标准、管理标准、产品质量标准、技术标准等74项标准，贯穿产前、产中、产后全过程的综合标准体系。特别是《烤烟生产技术试验示范推广方法》等7项标准成为湖南首批发布的烤烟生产地方标准，成为湖南标准化建设中的一次新突破。

    2004年，全国第三烤烟生产大县——郴州桂阳被列为第四批国家级烟叶标准化生产示范县。通过深入开展烟叶标准化生产，该县实现了育苗、翻耕、移栽、大田管理、植保“五个统一”，达到了良种应用率、火土灰穴施率、稻草覆盖率等“九个100%”。2007年，桂阳顺利通过专家组验收，获得“全国优秀烤烟标准化生产示范区”称号。

    如今，在郴州各烟叶产区，标准化生产风生水起。郴州烟草部门“像抓工业标准一样抓农业标准”，烟叶生产在全国市场过热时控得住，在大灾之年稳得了，烟叶质量不断提高，企业形象不断提升。

    “2010年、2011年，各卷烟工业企业对郴州烟叶的需求量是121万担、131万担，大大高于82万担的生产计划。”郴州市烟草专卖局（公司）副经理周国生骄傲地告诉我们，“郴州烟叶作为主料烟已成为‘中华’、‘芙蓉王’、‘白沙’、‘红塔山’、‘黄山’、‘双喜’等重点骨干品牌原料体系的重要组成部分，且所占比例逐年上升。”

    可以说，走到今天，无论是市场需求量，还是行业美誉度，老郴烟都已攀上了新高峰，郴州浓香型烟叶当之无愧成为湖南烟叶的一张名片！

    “老行当”注入“新科技”

    又肥又大的绿色烟叶、田边的红砖土烤房、屋前编烟杆的老农……这曾是大湘南烟区的一副生产生活图。

    如今，再走近郴州烟区，一株株大小均等、质量一致的烟叶迎风而动；一排排密集式烤房实用美观；一个个透明宽敞的育苗大棚坐落有致；一台台崭新的大型农机在田间奏鸣……农民脸上的笑容更欢了，曾经温馨的乡间小景充满了现代化的新气息。

    郴州桂阳县仁义镇仁义村老烟农侯识华，种烟种了30年。他回忆，30年前，种烟从育苗到交烟都是农民“单打独斗”，很多种植方法就是老辈传下来的，效益不一定好，两个劳动力种5亩烟，感到很辛苦。现在，按烟草公司的标准种烟，很多自己掌握不了的技术，比如配肥，都有烟草公司负责。烟草公司提供的“育苗+农药+肥料”的套餐配送，实用又经济，深受农民欢迎。现在，家里两个劳动力，种12亩烟很轻松；种出来的烟叶质量好，卖价高，一季下来每亩纯收入可达2000多元。

    一前一后，鲜明对比，源于烟叶标准化建设在“老行当”中注入了“新科技”。

    在“软件”建设上，近年来，当地政府、烟草部门、工业公司与科研院所合作，充分吸收国家标准、行业标准、省级标准，并在当地优秀的传统种植方法上开展技术创新，将烟叶种植的成熟技术转化为标准，推广到田间地头。他们科学制订农资配套投入模式，实行测土配方，合理确定单位用量，规范农药、化肥的使用；实行病虫害统防统治；积极探索无公害生产模式，加大农药减量控害增效技术推广，开展甲基溴淘汰育苗温室项目建设，推广稻草覆盖、火土灰、农家肥，推广性诱剂、频振诱蛾等生物、物理防治技术以减少农药残留等……如今，郴州烟区集约化育苗技术应用率、病虫害统防统治率、平衡施肥技术应用率均达到100%，极大提升了当地的烟叶种植水平。

    施用火土灰是郴州烟区农事生产中的一个传统方法。建国初期，当地因缺少化肥硫酸钾，常用火土灰改良土壤，帮助苗子发根。在现代烟叶生产中，依然推广火土灰移栽技术，但在老办法上又进行了改进：原来是将烟苗直接移栽到火土灰上，然后浇肥；现在还要用本土把火土灰盖住，再移栽浇肥，防止肥伤烟根。这种“小改小革”既发挥了传统种植方法的优势，又结合了现代科学技术，受到烟农好评。

    在“硬件”打造上，当地政府、烟草部门、工业公司结合标准化建设的要求，大力开展基础设施建设和信息化建设。仅桂阳县，2005年至2009年共投入烟水配套资金约2.9亿元，建成排洪渠、排灌渠1335条，修建机耕路71条，新改建密集烤房10586栋，配套烟农机械87台套，烟水配套工程受益面积17.64万亩，机耕路受益面积5.41万亩，密集烤房受益面积10.78万亩，惠及烟农2.5万户，基本烟田烟水工程覆盖率达80%。

    在仁义基地单元综合工场，烟草公司引进了智能温室、监控系统和物联网技术，实现了对育苗工场智能化、远程化、实时性的监控和管理。其中，智能温室配备了由计算机控制的可移动天窗、遮阳系统、潮汐苗床等自动化设施，能够对温室作物进行精细管理，大大提高了作物的质量和产量，让烟农们大开眼界。

    “以前想都想不到的高科技，现在就在我们身边。我们种烟有烟草部门新修的水渠，育苗有育苗大棚，烘烤有智能烤房，耕地有农用机械，连卖烟都有‘电子钱包’……跟以前真的大不同了！”仁义镇梧桐村村民兴高采烈地说。

    “老烟农”迎来“新观念”

    标准化推广最关键的是转变农民的观念。

    郴州烟区种烟历史悠久，老观念根深蒂固。起初， 对于新的技术标准，只有30%的人勇于接受，有40%的人选择观望，还有30%的人固执己见。面对这种状况，郴州烟区如何打好思想工作这张牌？

    “用满腔热忱服务烟农，用实际行动感化烟农，用标准体系规范烟农，用教育培训改变烟农。”这是郴州市从烟人员的答案。

    在郴州，各烟区按标准建立了科普站、标准化站，在烟站内设电教厅、标本室、展览室、图书馆、微机室、远程教学系统等标准化宣传设施，对农民进行培训辅导。烟站以500亩的标准配备一名烟农辅导员，为农民提供入户指导。辅导员以情感人，以理服人，在仁义镇密集型烤房的推广过程中，为了解决智能烘烤老烟农难看懂的问题，他们甚至上门跟踪烘烤，手把手的教，直到一房烟烤完，烟农完全学会为止。

    “农民接收信息的渠道多种多样，为了让标准化知识传达到每一位烟农，各烟区采取了金叶夜校、以会代训、专题培训等多种培训形式，利用报刊、墙报、标语、小手册、电视讲座、资料光盘等舆论工具加大对标准体系的宣传和指导。”周国生介绍。

    如今，在郴州烟区，烟农们的老观念正在发生着巨大的变化，他们亲身感受到了标准的力量，感受到了标准化对烟叶生产实实在在的作用。

    “原来我们摸着脑袋种烟，种出来的烟叶，远看很漂亮，但卖的价格并不高，只有2、3块一斤；有时候用土烤房烤还要烤坏烟，损失就更大。”桂阳县仁义镇梧桐村烟农李吉林告诉我们，现在，按烟草公司的标准种烟，搞合理密植、稻草覆盖、科学打顶、智能烘烤，生产水平提高了，烤出来的烟颜色好看，香味也足，可以卖到9块多一斤。 “还是烟草公司技术好，按他们的方法种烟准没错！”

    在桂阳县仁义基地单元，观念的转变催生了一批以种烟为职业的“职业烟农”。他们不仅自己拥有15亩以上的种烟面积，还参加到合作社的育苗、机耕、植保、烘烤等专业化服务环节；不仅得到自己种烟或土地流转的租金收入，还可获得在合作社和种植大户那里打工的收入，一季烟下来，几万元收入不在话下。

    “现在，仁义基地单位符合职业烟农条件的有556户，涉及种植面积9333.7亩，占整个单元合同种植面积的44.28%。”桂阳县烟草分公司技术员王玉帅说。

    随着烟叶标准化建设和现代烟草农业建设的不断推进，合作社入股分红、专业化服务收益、工资性收入等新名词，正不断丰富着农民的“增收账本”；老烟区面貌新了，民风好了，前景阔了，奏出一曲生机勃勃的发展新乐章。

    她激扬动听、气势恢宏、振奋人心……是标准化的鼓点在敲响，是现代化的欢歌在奏鸣，是郴州“三农”铿锵的脚步朝着梦想不断奋进！

    烟农故事

    职业烟农说“标准”

    1980年以前是名乡村教师，1987年始种烟，到现在成为一名“职业烟农”，郴州桂阳县仁义镇大湖村烟农匡方礼似乎总与知识脱不了关系：“原来教书是传授别人知识，现在种烟要参加培训，学习标准化知识。没有知识和技术，干不好事，种不好烟。”

    1987年，匡方礼种了5亩田，仅够维持生计。近年来，随着标准化建设的不断推进，他家的种烟面积有了较大提升，去年就种了18亩，不仅解决了一家5口的生活问题，还能负担两个儿子读大学。

    说起标准，匡方礼体会不少：“2008年，村里搞标准化知识培训，我参加后，感到种烟还是要靠技术。”他举了个例子，“比如烘烤，过去凭经验，自己控制火候；现在使用智能化、自动化烤房，什么时候变黄、定色，温度不能超过多少度，标准化手册中都有说明，只要按标准操作，相当轻松。”

    这两年，匡方礼加入了合作社，机耕、植保、烘烤都请专业服务队。服务队按标准操作，用机械翻耕，18亩田只需2个劳动力，可节省3-5个劳动力；用智能烤房烘烤，每杆烟只需成本1.5元，比烟农自己烤每杆节省0.3元到0.5元……

    “按标准种烟，省心省力，节约成本，种出来的烟质量好，看相好，卖的起价。”匡方礼感慨，“多亏了政府和烟草公司对我们种烟的支持。现在的农村，天还是这片天，地还是这块地，烟农不怕灾害、减轻了负担，驾着拖拉机就像在小跑哩。”

    （王珊）