嘉里集团郭氏基金会是一家非营利性慈善组织，目前已在扶贫、教育、环保、医疗卫生等诸多方面开展了一系列慈善公益项目，并在湖南、四川等多个省份建立了10余个扶贫基地。彭定中祖籍湖南保靖，基金会的首个扶贫基地就设在保靖，至今已近4年。

　　梅克保欢迎彭定中再次回到家乡。他说，嘉里集团郭氏基金会长期致力于慈善事业，这种无私援助、无私奉献的精神令人敬佩。基金会在湖南开展的项目取得了良好的社会效应，特别是在扶贫工作中大力推崇的“以人为本”理念，实行的项目化运作方式，展示出严、实、细的工作作风，值得我们学习借鉴。湖南希望与基金会一道，积极探索建立可持续性的扶贫模式，为贫困地区的经济发展和群众致富提供有力支持。同时，省、市、县各有关部门也将全力支持、积极配合，为基金会开展慈善公益项目创造良好环境。

　　彭定中说，湖南近年来经济社会发展取得的成果令人鼓舞，家乡日新月异的变化振奋人心。基金会将从卫生、教育、产业发展、水资源综合利用开发等方面入手，尽力为湖南人民多做实事。